Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
948 курсов
Доступно сейчас
798
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 798
Чевапчичи Можно купить
100 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 23

Чевапчичи

Xleb.tartin
Хачапури по-аджарски Можно купить
84 ₽ 350 ₽ −76%
Оплатили 23

Хачапури по-аджарски

Мария Манахова
Wooscoow Plus Можно купить
96 ₽ 668 ₽ −86%
Оплатили 28

Wooscoow Plus

Wooscoow
Т
Можно купить
1 446 ₽ 2 000 ₽ −28%
Оплатили 4

Тибетское око здоровья

Алёна Ковальчук
Десерт, который нужно Можно купить
190 ₽ 4 080 ₽ −95%
Оплатили 56

Десерт, который нужно

Елена Денисова
Чириолы Можно купить
162 ₽ 350 ₽ −54%
Оплатили 12

Чириолы

Xleb.tartin
Армянский хлеб Можно купить
140 ₽ 700 ₽ −80%
Оплатили 8

Армянский хлеб

Xleb.tartin
Пасхальный сборник Можно купить
200 ₽ 1 500 ₽ −87%
Оплатили 12

Пасхальный сборник

Олеся Шубина
100 рецептов андалусской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 3

100 рецептов андалусской кухни

Первый Цифровой
Американский мясной хлеб Можно купить
290 ₽ 500 ₽ −42%
Оплатили 7

Американский мясной хлеб

Xleb.tartin
Кулинарный клуб Вместе с шефом. Январь 2026 Можно купить
338 ₽ 1 490 ₽ −77%
Оплатили 10

Кулинарный клуб Вместе с шефом. Январь 2026

Максим Галишников
100 рецептов вьетнамской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 8

100 рецептов вьетнамской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов венгерской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 11

100 рецептов венгерской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов бурятской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 9

100 рецептов бурятской кухни

Первый Цифровой

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.