Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы средиземноморской кухни

Оливковое масло, рыба, овощи и бобовые — лёгкая кухня побережья без сложной термической обработки.

Средиземноморская кухня объединяет традиции Греции, юга Италии, Испании и других прибрежных регионов вокруг похожих продуктов: оливковое масло, свежие овощи, рыба и морепродукты, бобовые. Техника здесь часто проще, чем в других направлениях — акцент на качестве продуктов, а не на сложных приёмах готовки.

В каталоге
51 курс
Доступно сейчас
49
Предзаказ
2
Стоимость участия
от 40 ₽

Данные каталога обновлены 31 августа 2026 г.

Курсы в каталоге

Найдено: 37
Гайд по средиземноморской диете Можно купить
94 ₽ 2 500 ₽ −96%
5.0 (2)
Оплатили 83

Гайд по средиземноморской диете

Хамис Магомедова
Бесподобная треска с яркой сальсой из томатов Можно купить
40 ₽ 389 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 33

Бесподобная треска с яркой сальсой из томатов

Яна Нетреба
К
Можно купить
80 ₽ 3 104 ₽ −97%
5.0 (2)
Оплатили 135

Классические супы

ЩиБорщи
100 рецептов андалусской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 3

100 рецептов андалусской кухни

Первый Цифровой
Греческий мясной пирог с сырной заливкой из теста фило Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 44

Греческий мясной пирог с сырной заливкой из теста фило

Xleb.tartin
Фарш на каждый день Можно купить
136 ₽ 5 555 ₽ −98%
Оплатили 104

Фарш на каждый день

Яна Нетреба
Праздничные рецепты. Комбо 2+1 Можно купить
162 ₽ 1 580 ₽ −90%
Оплатили 30

Праздничные рецепты. Комбо 2+1

Диана Ирова
Летняя кулинарная революция Можно купить
160 ₽ 490 ₽ −67%
Оплатили 13

Летняя кулинарная революция

Алексей Онегин
Мангальные истории: шашлык, закуски, овощи и соусы Можно купить
85 ₽ 1 264 ₽ −93%
Оплатили 24

Мангальные истории: шашлык, закуски, овощи и соусы

Диана Ирова
Полный путеводитель по вкусным и полезным блюдам из рыбы Можно купить
202 ₽ 2 990 ₽ −93%
Оплатили 39

Полный путеводитель по вкусным и полезным блюдам из рыбы

Алексей Онегин
Секреты сезонной кулинарии Можно купить
40 ₽ 990 ₽ −96%
Оплатили 12

Секреты сезонной кулинарии

Алексей Онегин
Сборник блюд из фарша Мясорубка Можно купить
194 ₽ 790 ₽ −75%
Оплатили 15

Сборник блюд из фарша Мясорубка

Анна Рей
Слоеный пирог с лососем Можно купить
198 ₽ 1 425 ₽ −86%
Оплатили 19

Слоеный пирог с лососем

Мария Селянина
К
Можно купить
120 ₽ 2 000 ₽ −94%
Оплатили 51

Книга рецептов. Часть 1

Пракукинг
Сборник 20+ рецептов с тыквой Можно купить
120 ₽ 430 ₽ −72%
Оплатили 19

Сборник 20+ рецептов с тыквой

Оксана Жуковец
Кулинарный марафон «С рыбой на «ты»» Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 7

Кулинарный марафон «С рыбой на «ты»»

Ольга Бородина
Средиземноморские ужины за 30 минут Можно купить
280 ₽ 2 490 ₽ −89%
Оплатили 18

Средиземноморские ужины за 30 минут

Сергей Сысуев
Всё дело в специях! Можно купить
80 ₽ 1 100 ₽ −93%
Оплатили 93

Всё дело в специях!

Novikov School
С
Можно купить
292 ₽ 1 900 ₽ −85%
Оплатили 18

Сезонные рецепты с овощами

Елена Мотова
Как работает складчина
  1. Выберите материал

    Сравните программу, автора, отзывы и размер взноса в карточке.

  2. Проверьте статус

    Готовый курс можно приобрести. В предзаказ можно записаться и дождаться уведомления о старте.

  3. Внесите свою долю

    Перед оплатой проверьте актуальную сумму: взнос в предзаказе может измениться.

  4. Получите доступ

    После подтверждения оплаты следуйте инструкции из письма. Если нужна помощь, обратитесь в поддержку.

Подробнее об участии и получении материалов →

Простая техника, но требовательные к качеству продукты — особенность этой кухни

  1. Свежесть морепродуктов

    Многие рецепты держатся на свежей рыбе — уточните, даёт ли курс рекомендации по выбору и хранению, если у вас нет постоянного доступа к рынку.

  2. Качество оливкового масла

    Оливковое масло здесь не просто жир для жарки, а часто основной вкусовой акцент — проверьте, разбирает ли курс, как выбрать масло для конкретных блюд.

  3. Региональные различия

    Греческая, испанская и итальянская части средиземноморской кухни отличаются деталями — уточните, на каком регионе сосредоточен курс.

Авторы курсов: Средиземноморская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Подходит ли средиземноморская кухня для тех, кто не ест рыбу?

Да, овощи, бобовые и оливковое масло — тоже центральная часть этой кухни, рыбу и морепродукты можно исключить без потери общей идеи.

Нужны ли дорогие продукты для средиземноморской кухни?

Качественное оливковое масло и свежие морепродукты действительно не самые дешёвые продукты, но многие овощные блюда доступны и без больших затрат.

Чем средиземноморская кухня отличается от итальянской?

Итальянская — это одна из составляющих средиземноморской кухни, но в неё также входят греческие, испанские и другие прибрежные традиции с собственными акцентами.