Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5575
Миндальный торт с вишней и ванильным муссом Предзаказ
152 ₽ 1 990 ₽ −92%
Оплатили 1

Миндальный торт с вишней и ванильным муссом

Анастасия Винийчук
Большой курс о муссовых тортах на сливочных базах Предзаказ
640 ₽ 10 000 ₽ −94%
Оплатили 2

Большой курс о муссовых тортах на сливочных базах

Таня Силаева
Бразильский торт Despasito Предзаказ
228 ₽ 500 ₽ −54%
Оплатили 6

Бразильский торт Despasito

Xleb.tartin
Премиум букет из зефира Предзаказ
516 ₽ 7 990 ₽ −94%
Оплатили 1

Премиум букет из зефира

Анна Иванова
Торт Новый белый Предзаказ
254 ₽ 8 000 ₽ −97%
Оплатили 2

Торт Новый белый

Любовь Ки
Со вкусом Азии. Курс по созданию десертов с азиатским акцентом Можно купить
790 ₽ 10 000 ₽ −92%
Оплатили 2

Со вкусом Азии. Курс по созданию десертов с азиатским акцентом

Любовь Ки
Хризантемы из зефира Предзаказ
154 ₽ 3 900 ₽ −96%
Оплатили 1

Хризантемы из зефира

Яна Мурачёва
Чизкейки на палочке База 2.0 Предзаказ
194 ₽ 6 990 ₽ −97%
Оплатили 1

Чизкейки на палочке База 2.0

Ольга Вьюгина
Мини-десерты под заморозку Предзаказ
189 ₽ 13 890 ₽ −99%
Оплатили 1

Мини-десерты под заморозку

Алина Вельвет
Зефирные лимоны Предзаказ
218 ₽ 2 490 ₽ −91%
Оплатили 1

Зефирные лимоны

Zefir_buton

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.