Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5549 курсов
Доступно сейчас
3795
На стадии сбора
1734
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 587
Д
Можно купить
128 ₽ 3 900 ₽ −97%
4.5 (2)
Оплатили 38

Десять недельных меню

Ленивый кулинар
Все о вкусной кето-диете. Гид в мир кето десертов Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
4.5 (2)
Оплатили 35

Все о вкусной кето-диете. Гид в мир кето десертов

Ника Блюм
Зефир без уваривания Можно купить
84 ₽ 1 299 ₽ −94%
4.5 (2)
Оплатили 57

Зефир без уваривания

Лилия Завадская
Р
Можно купить
80 ₽ 1 065 ₽ −92%
4.5 (2)
Оплатили 77

Рецепт торта - 2

JUSO CAKES
Пряники на Новый год и Рождество Можно купить
142 ₽ 2 700 ₽ −95%
4.5 (2)
Оплатили 54

Пряники на Новый год и Рождество

BakerSchool
С
Можно купить
144 ₽ 2 800 ₽ −95%
4.5 (4)
Оплатили 56

Сладость - в доме радость. Практика

Виктория Бредис
Полезные RAW сладости Можно купить
86 ₽
4.5 (2)
Оплатили 129

Полезные RAW сладости

RawStudio
Торт букет роз в шляпной коробке Можно купить
200 ₽ 2 999 ₽ −93%
4.5 (4)
Оплатили 40

Торт букет роз в шляпной коробке

Надежда Карманцева

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.