Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3346 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1000
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3346
Г
Можно купить
300 ₽ 3 000 ₽ −90%
Оплатили 3

Гайд Бенто-торт от А до Я. Классический и Без сахара

vsevmyke
В
Предзаказ
1 211 ₽ 9 900 ₽ −88%

Вкус детства или назад в СССР. Тариф Самостоятельно

Алина Ахмадиева
Вкус детства или назад в СССР. Тариф С поддержкой Можно купить
187 ₽ 16 900 ₽ −99%
Оплатили 15

Вкус детства или назад в СССР. Тариф С поддержкой

Алина Ахмадиева
Как за 1 неделю научиться делать 10 видов десертов Можно купить
80 ₽ 299 ₽ −73%
Оплатили 33

Как за 1 неделю научиться делать 10 видов десертов

Егор Козловский
Б
Можно купить
108 ₽ 450 ₽ −76%
Оплатили 22

Бенто-торт

Мария Белова
Белковый заварной крем Можно купить
290 ₽ 1 500 ₽ −81%
Оплатили 12

Белковый заварной крем

Елена Попова
Веган эклеры 2.0 Можно купить
980 ₽ 14 900 ₽ −93%
Оплатили 14

Веган эклеры 2.0

Vegkate
Конструктор шаурмы, Секреты сочных шашлыков, Пирог с карамельной морковью Можно купить
80 ₽ 397 ₽ −80%
Оплатили 46

Конструктор шаурмы, Секреты сочных шашлыков, Пирог с карамельной морковью

Владимир Инжуватов
М
Серия · 2 выпуска
180 ₽ 299 ₽ −40%
Оплатили 3

Марафон по созданию детского торта Бжик

Ольга Громак
Candy woman. Тариф Пеку для себя Предзаказ
1 569 ₽ 4 900 ₽ −68%
Оплатили 4

Candy woman. Тариф Пеку для себя

Сита Климова
Р
Можно купить
154 ₽ 1 000 ₽ −85%
Оплатили 5

Рецепт шоколадный торт с красным апельсином

Дарья Костияйнен
Т
Можно купить
168 ₽ 1 000 ₽ −83%
Оплатили 5

Торт Ферреро-шоколадный и Карамельно-медовый

Ольга Куликова
Т
Можно купить
168 ₽ 1 000 ₽ −83%
Оплатили 2

Торт Карамельно-медовый

Ольга Куликова
Торт "Клубничное мороженое" Можно купить
220 ₽ 590 ₽ −63%
Оплатили 11

Торт "Клубничное мороженое"

Анна Ульянова
Т
Предзаказ
2 888 ₽ 11 900 ₽ −76%

Торты-открытки: ваше секретное оружие в борьбе с кризисом

Лана Казновская
Т
Предзаказ
360 ₽ 4 150 ₽ −91%
Оплатили 16

Торты-мороженое

julies_candies
Королева Птичка Можно купить
178 ₽ 1 450 ₽ −88%
Оплатили 25

Королева Птичка

le_krendel

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.