Автор материалов
Курсы автора Мария Селянина
Курсы и материалы автора
ПодкатегорииКулинария
НаправленияКондитерское мастерство
Туррон Модерн малина и фисташки
Мария СелянинаСкалы и мендианты
Мария СелянинаОвсяные шоколадные батончики
Мария СелянинаОрехи и ореховые пасты
Мария СелянинаМастер-шоколатье
Мария СелянинаКондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020
Мария СелянинаКорпусные конфеты Уровень II
Мария СелянинаБаза кондитерского дела
Мария СелянинаКонфеты «Mendiant»
Мария СелянинаСахара и желирующие агенты
PastryCampusДесерты ко дню Св. Валентина
Мария СелянинаТемперирование шоколада, нарезные и корпусные конфеты
Мария СелянинаСлоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель
Мария СелянинаМаршмеллоу. Гимов. Техники изготовления
Мария СелянинаОтзывы
+ Очень интересный материал, рассчитанный на пользователей разного уровня: от новичков до опытных. Все материалы автора уникальны.
Заварное тесто и шукетт+ Качество материала на высоте. Всё структурировано и разложено по полочкам, обучение подходит как профессионалам, так и новичкам в кондитерском деле. В Клубе всегда много интересного.
Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2+ Огромная теоретическая база и на 100% выверенные рецептуры. Курсы у автора очень качественные.
Десерты на основе кремов+ Отличный материал, видео в высоком качестве, автор объясняет всё очень подробно.
Изготовление слоёного теста+ Булочки просто фантастика — очень вкусные, сладкие и хрустящие.
− Большая вероятность набрать вес, так как сразу съедается минимум 3 штуки.
Kouign Amann+ Шикарный вебинар и мастер-классы. Интересные рецепты, кладезь новых фишек и техник.
Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)+ Материал на высшем уровне, как и всегда у этого автора. Рекомендую изучать все материалы данного автора.
Монашки Ваниль-пекан