Плюсы: Содержание курса отличное. Изделия имеют многокомпонентный состав, при этом многие части можно использовать отдельно или комбинировать между собой. Ингредиенты вполне доступные, экзотических компонентов не так много.
↗ ШоколадПлюсы: Курс отличный, качество видео на высоте. Материала много, хватит на год практики. Ведущая очень харизматичная, подача материала подробная, разобрано всё «по косточкам» с акцентом на нюансы. Понятно новичкам. Есть полезные ссылки на ресурсы для покупки инструментов и ингредиентов.
↗ Базовый курс по приготовлению raw-шоколадаПлюсы: Материал очень подробный и понятный даже для новичков. Автор приятная. Качество видео и звука отличное.
↗ Базовый курс по приготовлению raw-шоколадаПлюсы: Очень хороший мастер-класс. Инструкции понятные, всё получилось с первого раза даже без специального оборудования. Продукты для работы сейчас найти легко. Материал качественный, многие другие курсы на эту тему явно основаны на этом мастер-классе.
↗ Базовый курс по приготовлению raw-шоколадаПлюсы: Продукт отличный, подробно разбираются основы создания шоколада.
↗ Базовый курс по приготовлению raw-шоколада