Анемия — снижение уровня гемоглобина и количества эритроцитов в крови. Самая распространённая форма — железодефицитная: по данным ВОЗ, ею страдает около 30% населения Земли. Симптомы: постоянная усталость, бледность, головокружения, одышка, снижение концентрации внимания. Особенно уязвимы женщины репродуктивного возраста, беременные, дети, вегетарианцы.
Курсы по нутрициологии и диетологии дают понимание того, как правильно питаться при анемии: какие продукты богаты гемным и негемным железом, как повысить усвоение железа (с витамином C) и что мешает его всасыванию (чай, кофе, кальций). Обучение помогает дополнить медикаментозное лечение грамотным рационом.
Гемное железо (мясо, печень) усваивается на 15-35%, негемное (растительное) — на 2-20%. Курсы объясняют, как максимизировать усвоение.
Конкретные меню, сочетания продуктов, расчёт суточной нормы железа под разные потребности.
Витамин C, фолиевая кислота, витамин B12 — их роль в синтезе гемоглобина и источники в питании.
Запивать железо чаем, есть кальций с железом — типичные ошибки, которые сводят на нет эффект добавок.
Составление рациона с высоким содержанием биодоступного железа и нутриентов-синергистов.
Клинический подход к питанию при железодефицитных состояниях — протоколы для разных групп населения.
Специфика обеспечения железом при растительном типе питания.
Повышенные потребности в железе во время беременности и как их закрыть питанием.
Знать, в каких продуктах содержится железо и насколько хорошо оно усваивается.
Что помогает (витамин C, кислая среда) и что мешает (чай, кофе, кальций) всасыванию железа.
Рассчитать суточную потребность в железе для себя и корректировать рацион.
Понимать анализы крови (гемоглобин, ферритин, сывороточное железо) и отслеживать восстановление.
Сразу после курса составляете меню, богатое железом и нутриентами-синергистами.
При правильном питании в сочетании с добавками уровни железа нормализуются.
Уходит усталость, нормализуется энергия, улучшается концентрация.
Плюсы: Много полезного материала даже для тех, кто долго изучал тему анемии. Отличный курс.
Минусы: Присутствует реклама конкретных препаратов.
↗ Стоп анемияПлюсы: Хороший автор, вебинар полезный, информативный и объемный. Информация отлично дополняет назначения К. Калинченко. Рекомендуется к просмотру всем, кто хочет разобраться в теме высокого гемоглобина.
↗ Хочу все знать про анемиюПлюсы: Материал будет понятен врачам, биологам, химикам и специалистам в этой области.
Минусы: Материал слишком сильно уходит в науку и формулы, из-за чего лекция становится скучной для обывателя.
↗ Витамины B6, B9, B12Печень (говяжья, свиная) — один из лучших источников: 9-18 мг на 100 г. Из растительных — пшеничные отруби, семена тыквы, чечевица.
Растительное (негемное) железо усваивается плохо — 2-5%. Запить гречку апельсиновым соком (витамин C) можно увеличить всасывание до 10-15%.
Курс не менее 3 месяцев — сначала 1,5-2 месяца для нормализации гемоглобина, потом ещё 1,5-2 месяца для пополнения депо.