Вкуснейшие эклеры

Приготовьте классические французские десерты без использования сахара и пшеничной муки. Авторская методика позволяет создавать эклеры, профитроли и заварные кольца с пониженной калорийностью, сохраняя при этом нежную текстуру и привычный вкус. В программе разбирается работа с заварным тестом на цельнозерновой рисовой муке, а также создание разнообразных начинок: от ванильного крема и двойного шоколада до безлактозных тропических сочетаний на кокосовых сливках. В результате вы научитесь готовить полезные версии любимых сладостей с расчетом КБЖУ.