Торт Чёрный лес — Апрель 2021

Муссовая интерпретация легендарного десерта объединяет вкус спелой вишни, сливок и премиального тёмного шоколада. В рецептуре используется профессиональный кувертюр Guanaja 70% от компании Valrhona, который дополняется хрустящим штрейзелем для контраста текстур. Финальный декор выполняется тонким слоем шоколадного велюра, превращая торт в полноценное кондитерское изделие ресторанного уровня.