Шоколадный горшочек с лотосом и трюфелями внутри

Создание эффектного кондитерского декора и авторских конфет ручной работы. В рамках вебинара разбирается процесс изготовления шоколадного горшочка с цветком лотоса, а также пошаговое создание пяти видов трюфелей с нуля, включая работу с ганашем, фруктовыми пюре и карамелью.