Новогоднее меню 2024

7 участников

О чём курс

Организуйте праздничный стол без суеты, используя готовые чек-листы по закупкам и пошаговые планы подготовки. Материал включает рецепты закусок, основных блюд и десертов, а также инструкции по сервировке и распределению времени: что можно приготовить за несколько недель, дней или часов до праздника.

Программа обучения

  • Урок 1. Фоторецепты:
    • Жюльены (бекон с томатами, с креветками)
    • Канапе с грушей и прошутто
    • Картофель в беконе
    • Корзиночки и тесто филло (кростини, курица с ананасами)
    • Мини-пирожные и рулеты из шпината с семгой
    • Эклеры (с дор блю, с икрой, с сырно-яичным паштетом)
    • Овощная нарезка
    • Рождественский венок
    • Роллы из селедки под шубой
    • Салат гранатовый браслет
    • Кростини с говядиной и семгой
  • Урок 2. Список продуктов и магазины
  • Урок 3. Таблица закупок и чек-листы по сервировке
  • Урок 4. Бенто-салаты и утка с апельсинами
    • 4 вида бенто-салатов (видеоинструкция)
    • Утка с апельсинами и фруктами гриль
  • Урок 5. Заготовки
    • Тайминг приготовления блюд
  • Урок 6. Новогодняя утка с апельсинами (детальный видеорецепт)
Складчина создана 14 декабря 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 6

ОВ Ольга Ващенко Все материалы
226 ₽ 990 ₽