Обновленные фуршетные вареники с сюрпризом

8 участников

О чём курс

Масштабируйте праздничные продажи, предлагая клиентам традиционное гадание на варениках с сюрпризами. Этот формат позволяет мастерам фуршетных закусок зарабатывать от 40 до 150 тысяч рублей за неделю новогодних праздников. Внутри курса — полная технологическая база: от рецептов теста и начинок (как классических, так и премиальных, включая вареники с креветками или какао с вишней) до стратегий продвижения через контент и нейросети. Программа охватывает полный цикл производства: закупку, изготовление соусов, расчет себестоимости и оформление готового продукта для клиента.

Программа обучения

  • Список закупки
  • Рецепты с видео
  • Фотобанк и видеобанк (процессы приготовления, варка, готовая продукция)
  • Технологические карты начинок:
    • Стандарт (картофель с луком, картофель со шкварками в тесте паприк, творог в маковом тесте, картофель с грибами, три сыра)
    • Премиум (шпинат с рикотой и пармезаном, какао-вареники с вишней и шоколадом, грибной жюльен с трюфельной пастой, креветки в сливках, мясо с капустой, картофель с квашеной капустой, заправка шкварками)
  • Соусы (копченая сметана, сметанно-майонезный)
  • Расчет цены
  • Готовые карточки с сюрпризами
  • Ссылки на упаковку
  • Идеи для сторис
  • ИИ-серия для продаж
Складчина создана 2 января 2026 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 6

ОВ Ольга Ващенко Все материалы
1 000 ₽ 3 890 ₽