Необычный мармелад. Часть 2

Изучите технологию создания авторского мармелада, чтобы самостоятельно комбинировать вкусы и текстуры без использования покупных смесей. В основе курса — подробный разбор процесса варки из натуральных ягод и фруктов с акцентом на создание 7 сложных вкусовых сочетаний, включая экзотические миксы и варианты с добавлением вина или орехов. Вы получите доступ к видеоинструкциям, пошаговым рецептам и универсальной таблице расчетов, которая позволит проектировать собственные мармеладные десерты.