Раз, два, три — Ноябрь 2021

Name: Раз, два, три
Price: 442 RUB
Availability: InStock

39 участников

О чём курс

Освойте систему приготовления 50 базовых блюд, которая позволяет создавать бесконечное количество комбинаций из привычных продуктов. Программа фокусируется на пяти универсальных техниках работы с овощами, грибами, макаронами и крупами, позволяя готовить большинство блюд менее чем за 30 минут. Вы научитесь комбинировать ингредиенты по принципам шеф-повара, профессионально работать с сочетаемостью вкусов и оптимизировать процесс подготовки продуктов на кухне.

Программа обучения

Общая теория
- Введение
- Брутто / Нетто
- Расчет порций
- Сочетаемость продуктов
- Таблица-конструктор
- Комплименты
- Время приготовления блюд
- Помощники на кухне / Утварь
Гарниры. Теория и практика
- Теория: Овощи, Корнеплоды, Грибы, Макароны, Крупы, Способы приготовления
- Практика:
  - 5 опорных точек приготовления овощей (надземных)
  - 5 опорных точек для подземных овощей
  - 5 подходов к грибам
  - 5 направлений для блюд из макарон
  - 5 способов разнообразить гарниры крупами

Складчина создана 25 ноября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2

Повтор 4 195 ₽Ноябрь 2021 Вы здесь

Другие материалы автора 12

МЗ Мария Золина Все материалы

Мастер-класс по кремовым супам 80 ₽ 399 ₽ −80%

Французские блинчики 40 ₽ 599 ₽ −93%

Завтраки без суеты 82 ₽ 599 ₽ −86%

Необычный праздничный ужин 49 ₽ 599 ₽ −92%

Готовим идеальный борщ 102 ₽ 1 599 ₽ −94%

Мастер-класс по завтракам 80 ₽ 399 ₽ −80%

Основы французской кулинарии 422 ₽ 16 590 ₽ −97%

Креветочный биск 80 ₽ 599 ₽ −87%

Австрийские каникулы 160 ₽ 599 ₽ −73%

Сервировка. Жидкость и гарнир 680 ₽ 10 000 ₽ −93%

Повседневные заготовки 80 ₽ 599 ₽ −87%

Кулинарная примавера 134 ₽ 599 ₽ −78%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 442 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».