Принцесса на кухне. Блюда на каждый день без ошибок

Name: Принцесса на кухне. Блюда на каждый день без ошибок
Price: 90 RUB
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

4,0 90 участников

ЯН Автор Яна Нетреба Школа Labfood

О чём курс

Система из семи шагов, которая помогает превратить ежедневную готовку из рутины в предсказуемый процесс без испорченных продуктов. Материал обучает базовым кулинарным техникам: от выбора и правильного хранения ингредиентов до соблюдения тайминга при жарке, запекании и варке. В процессе разбираются принципы работы с доступными продуктами — мясом, птицей, рыбой, овощами и пастой. Курс ориентирован на тех, кто хочет избавиться от неуверенности на кухне, избежать ошибок в обработке еды и научиться подавать домашние блюда на ресторанном уровне.

Программа обучения

Урок 1. Выбор и хранение продуктов
- Основной принцип обучения
- Методы определения свежести продуктов
- Планирование списка покупок
- Психология покупок и выбор продуктов
- Технологии правильного хранения
- Практика: белая рыба с гарниром из цукини, перца и лука
Урок 2. Подготовка и обработка продуктов
- Техники чистки и нарезки
- Выбор и использование ножа, разделочной доски
- Влияние размера нарезки на вкус
- Техники маринования
- Практика: тортилья с курицей, салат из пекинской капусты и медово-горчичный соус
Урок 3. Правильный тайминг
- Важность контроля времени приготовления
- Тайминг в сложных блюдах
- Особенности жарки, запекания и варки
- Почему не работают стандартные рецепты из интернета
- Практика: стручковая фасоль с орехами и чесночным соусом, говядина и картофельное пюре
Урок 4. Принципы и секреты приготовления
- Различия техник: жарка, варка, запекание, бланшировка
- Работа с разными видами продуктов: мясо, овощи, рыба
- Секреты обжаривания и преодоление страха перед жаркой
- Развитие кулинарной фантазии
- Практика: паста с курицей и грибами в сливочном соусе, салат из цукини
Урок 5. Правильная посуда для готовки
- Аудит кухонного инвентаря
- Критерии выбора сковород и кастрюль
- Мифы о кухонной утвари
- Практика: томленая свинина с зеленью и лимонной цедрой
Урок 6. Эффектная сервировка
- Выбор посуды для подачи
- Геометрия и принципы эффектной сервировки
- Принцип компактных порций

Складчина создана 27 марта 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЯН Яна Нетреба Все материалы

Русская барыня: пельмени, чебуреки, вареники 180 ₽ 5 555 ₽ −97%

Рождественские морковные капкейки 84 ₽ 389 ₽ −78%

Грибной сезон 166 ₽ 1 790 ₽ −91%

Пикантные соусы 236 ₽ 2 590 ₽ −91%

Кулинарный клуб 199 ₽ 1 990 ₽ −90%

Марафон постное меню 132 ₽ 1 890 ₽ −93%

Супы 80 ₽ 5 660 ₽ −99%

Секреты уютного чая 80 ₽ 1 590 ₽ −95%

Закатки с грядки 162 ₽ 5 790 ₽ −97%

Изысканные паштеты: праздник на каждый день 80 ₽ 1 790 ₽ −96%М Морская царица 292 ₽ 4 990 ₽ −94%

Полезные и сытные салаты 236 ₽ 3 990 ₽ −94%

V Viblackberry 10 мая 2021 г.

Достоинства: Курс помог понять логику приготовления еды и избавиться от страха перед кухней. Автор доступно объясняет принципы, которые легко усваиваются и позволяют в дальнейшем готовить свободно и с интересом. Для новичка материал стал настоящим открытием.

T taira 15 апреля 2021 г.

Достоинства: Красиво, интересно, отдыхательный формат.

Недостатки: Нарезка сырой рыбы, мяса и овощей на одной доске. Несоблюдение гигиены при дегустации: проба пюре облизанной вилкой, спагетти откусываются и возвращаются в общую емкость.

Почему полный курс стоит всего 90 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».