Профитроли — Март 2019

Name: Профитроли
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 51 участник

ЕК Автор Елена Крохмаль Школа Pastry-school

О чём курс

Заварное тесто часто считается капризным в работе, но освоение нескольких ключевых правил превращает этот процесс в предсказуемый результат. Материал сфокусирован на технике создания миниатюрных пирожных, начиная от правильного заваривания муки и заканчивая финальным декором. Вы пройдете путь от подготовки теста нужной консистенции до выпекания в оптимальных температурных режимах. Внутри — пошаговое видео процесса и подробное руководство в PDF с перечнем ингредиентов, необходимым инвентарем и тайм-менеджментом для эффективного планирования работы.

Программа обучения

Подготовка ингредиентов и инвентаря
Технология заваривания муки
Замешивание заварного теста нужной консистенции
Техника отсадки профитролей
Температурные режимы и правила выпекания
Приготовление крема для начинки
Сборка, наполнение и украшение пирожных
Планирование времени приготовления (time-management)

Складчина создана 6 марта 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 3

Все 3

Повтор БесплатноМарт 2019 Вы здесь

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы

Торт-пирамида Крокембуш "Новогодняя елка" 222 ₽ 990 ₽ −78%

Муссовый торт с зеркальной глазурью Carrot mind 882 ₽ 1 790 ₽ −51%

Японские хлопковые рулеты 133 ₽ 2 590 ₽ −95%

Печенье Кукис 639 ₽ 3 900 ₽ −84%

Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый абрикос 1 206 ₽ 1 590 ₽ −24%

Три невероятно вкусных десерта 100 ₽ 390 ₽ −74%

Начинающий кондитер 3 612 ₽ 15 000 ₽ −76%

Зефирные тюльпаны 1 200 ₽ 2 900 ₽ −59%

Новогодняя елочка 282 ₽ 490 ₽ −42%

30 пошаговых рецептов тортов и пирожных 80 ₽ 300 ₽ −73%

Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами 80 ₽ 774 ₽ −90%

Орешки с начинкой 124 ₽ 1 900 ₽ −93%

M Macadamia 12 апреля 2019 г.

Достоинства: Материал классный, рецепты получились с первого раза. Заварной ванильный крем вышел очень вкусным.

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».