Скачать курс «Основы здорового хлебопечения» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Основы здорового хлебопечения

0/5 ·
Создан: 2 июля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию приготовления домашнего хлеба с хрустящей корочкой, используя методы долгой ферментации и натуральной закваски. В курсе разбираются мифы о дрожжах и глютене, а также способы улучшения усвояемости выпечки через длительную расстойку в холоде. Вы научитесь работать с тестом вручную, от выведения закваски с нуля до выпекания классических и авторских видов изделий, включая варианты для детей.

Автор
Мария Селянина Pastry Campus

Другие материалы автора

Шоколадный декор базовые техники Предзаказ
1 270 ₽ 1 700 ₽ −25%

Шоколадный декор базовые техники

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Kill Bill Предзаказ
781 ₽ 2 200 ₽ −65%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Kill Bill

Мария Селянина
Пасхальные подарки и декор из шоколада Предзаказ
2 441 ₽ 5 800 ₽ −58%

Пасхальные подарки и декор из шоколада

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия
176 ₽ 2 613 ₽ −93%
5.0

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

Подборка детских рецептов
84 ₽ 600 ₽ −86%

Подборка детских рецептов

Наташа
Хлеб и выпечка. Современный пекарь
410 ₽ 8 000 ₽ −95%
4.5

Хлеб и выпечка. Современный пекарь

Egor Team
К
80 ₽ 490 ₽ −84%
5.0

Как готовить дома вкусный кофе

Слава Демиш
Начинающий хлебодел: сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб
80 ₽ 1 550 ₽ −95%

Начинающий хлебодел: сильная ржаная закваска с нуля и первый хлеб

Анна Федосеева