Начинающий кондитер

Name: Начинающий кондитер
Price: 200 RUB
Availability: InStock

23 участника

О чём курс

Станьте мастером домашней кондитерки, освоив путь от выбора продуктов до первых продаж на заказ. Программа построена на системе из пяти шагов: от изучения теории и базовых рецептур до отработки техник выравнивания, создания декора и правовых основ кондитерского дела.

Внутри курса — математически точные рецептуры и практическая отработка ключевых навыков: работа с тестом, создание начинок и кремов, а также сборка многослойных десертов. Вы научитесь правильно подбирать инвентарь без лишних трат и узнаете секреты работы с ингредиентами, включая теорию заморозки и колористику. Обучение ориентировано как на любителей, так и на тех, кто планирует коммерческую деятельность. Финальный результат — готовая база для старта профессиональной работы на дому.

Программа обучения

Советы от эксперта
- Необходимый инвентарь
- С чего начинать
- Как выпекать в нескольких формах
- Виды теста и их хранение
- Категории яиц, качество муки и выбор продуктов
- Работа с шоколадом, содой и разрыхлителем
- Сухие ингредиенты, сахар и пудра
- Инструменты для выравнивания торта
- Упаковка десертов
- Теория заморозки торта
- Секрет идеального выравнивания
- Работа с красителями, желирующими агентами, ягодой и живыми цветами
- Выбор миксера и печи
- Несовместимость кремов
- Правовой аспект и поиск первых клиентов
Торты и десерты
- Торт «Мишка» (классические шоколадные коржи, сметанный крем с орехами)
- Торт «Наполеон с черносливом» (слоеные коржи, заварной крем «Пломбир»)
- Торт «Мокко-орех» (кофейный бисквит, творожный крем, ганаш)
- Торт «Ягодно-фруктовый микс» (шифоновый бисквит, творожный крем)

Складчина создана 18 января 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

КЛ Ксюша Лобачева Все материалы

Марафон по изготовлению торта-сюрприз Ежевично-мятный бум 428 ₽ 990 ₽ −57%

Марафон-интенсив по приготовлению макарон на итальянской меренге 598 ₽ 2 990 ₽ −80%

Марафон по приготовлению бенто-тортов 90 ₽ 450 ₽ −80%

В гостях у сказки: Наполеоны, медовики и фабрика мороженого 1 000 ₽ 14 990 ₽ −93%

Торт Трюфельный 300 ₽ 1 490 ₽ −80%

Корпусные десерты. Часть 2 550 ₽ 7 693 ₽ −93%

Домашний кондитер 1 708 ₽ 2 450 ₽ −30%

Коробка счастья 338 ₽ 1 690 ₽ −80%

Модный круг в квадрате вкусов 458 ₽ 700 ₽ −35%

Торт Птичье молоко 160 ₽ 790 ₽ −80%Б Бисквитные торты и десерты от А до Я без необходимости переучиваться 2 422 ₽ 9 900 ₽ −76%

17 ореховых мгновений 82 ₽ 1 590 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 200 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».