Рецепт

Муссовые торты. 3 торта

2 участника

Описание

На кондитерском марафоне разбирают технологию создания трех муссовых десертов: «Бали», «Карамельная груша» и муссового «Медовика». Автор показывает приготовление бисквитов, банановой карамели, фруктовых прослоек, муссов, а также способы декорирования шоколадным бордюром, глазурью и велюром.

Муссовые торты готовят под заморозку: после сборки заготовки убирают в морозильную камеру, а перед отдачей сразу покрывают велюром или глазурью и оформляют. Материалы марафона состоят из записей прямых эфиров, доступных для просмотра в любое время.

Что входит

Бисквит с белым шоколадом
Банановая карамель
Грушевое компоте с маракуйей
Гель груша — маракуйя
Кофейный мусс на карамелизированном шоколаде
Шоколадный бисквит
Хрустящий слой
Мусс с пюре манго и маракуйи
Шоколадный слой с пюре маракуйи
Глазурь, велюр
Шоколадный бордюр

Складчина создана 28 октября 2026 г.

Другие материалы автора 9

ОВ Ольга Вильчевская Все материалы

Торт-шестигранник Шоколад - клубника 677 ₽ 684 ₽ −1%

Муссовый торт Ягодный взрыв 611 ₽ 1 094 ₽ −44%

Шоколадные кейпопсы 410 ₽

Моти. 15 начинок 550 ₽ 4 119 ₽ −87%

Павлова 492 ₽

Торт Панчо 1 641 ₽ Ч Чизкейки 823 ₽ 3 050 ₽ −73%

Трюфель Пьяный изюм 538 ₽ 1 367 ₽ −61%

Шоколадный декор 1 367 ₽

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 1 094 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.