Марафон Как мариновать + Сборник рецептов Маринуй
О чём курс
Маринование — это способ изменить вкус и текстуру продуктов, используя кислоты и специи вместо избытка соли. Освоение этой технологии позволяет продлить срок хранения овощей, фруктов, грибов, мяса и рыбы, а также добавить в рацион полезные уксусно-кислые бактерии и электролиты.
В материалах разбираются:
- Технологии и инструментарий для правильного маринования.
- Выбор подходящих сортов уксуса, соусов, соли и специй.
- Методы приготовления конкретных продуктов: имбиря, чеснока, моркови, свеклы, черники, яблок и грибов.
- Способы использования маринованных ингредиентов в готовых блюдах.
Результатом станет умение самостоятельно создавать полезные домашние заготовки, которые помогут разнообразить рацион и улучшить пищеварение.
Программа обучения
- Вводный подкаст про маринад и его свойства
- Технология и инструментарий маринования
- Выбор продуктов, уксусов, соусов, соли и специй
- Базовые рецепты:
- Маринованный имбирь (3 способа)
- Маринованный чеснок
- Маринованная морковь
- Маринованные острые огурцы
- Маринованная свекла
- Маринованная черника
- Маринованная редька
- Маринованные шампиньоны
- Маринованные яблоки и груши
- Сальвадорская маринованная капуста
- Сборник рецептов «Маринуй» (31 рецепт маринования овощей, фруктов, ягод, мяса и рыбы)
- Идеи использования маринованных продуктов в блюдах
Теги курса
Другие материалы автора 12
ОУ Ольга Угрюмова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».