Хлебное здоровье — новые грани хлебопечения — Ноябрь 2020

Освойте безглютеновую выпечку, которая не уступает классической по вкусу и текстуре, но лишена тяжести и аллергенов. Курс сфокусирован на альтернативных видах муки (рисовая, гречневая) и использовании безглютеновых заквасок для приготовления полезных десертов, завтраков и хлеба. Вы научитесь работать с натуральными ингредиентами, включая творог, киноа и фрукты, чтобы создавать сбалансированные блюда, подходящие для диетического и детского питания. Финалом обучения станет способность самостоятельно печь домашний безглютеновый хлеб, выпечку и десерты без использования сахара, яиц или молока в ряде рецептов.