Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Хлебное здоровье — новые грани хлебопечения — Ноябрь 2020

26 участников
АС Автор рецепта Алексей Скарубин Школа Хлеб & Ремесло

Описание

Освойте безглютеновую выпечку, которая не уступает классической по вкусу и текстуре, но лишена тяжести и аллергенов. Материал сфокусирован на альтернативных видах муки (рисовая, гречневая) и использовании безглютеновых заквасок для приготовления полезных десертов, завтраков и хлеба. Вы научитесь работать с натуральными ингредиентами, включая творог, киноа и фрукты, чтобы создавать сбалансированные блюда, подходящие для диетического и детского питания. Финалом обучения станет способность самостоятельно печь домашний безглютеновый хлеб, выпечку и десерты без использования сахара, яиц или молока в ряде рецептов.

Что входит

  • Бананово-кукурузное печенье без сахара, глютена, яиц и молока
  • Гречнево-пшенный хлеб на основе зелёной гречки и семян
  • Фруктовая запеканка с киноа
  • ПП-хачапури на рисовой муке с сыром сулугуни
  • Блинчики на рисовой закваске
  • Ягодный кекс на закваске с шоколадом или сухофруктами
  • Королевская ватрушка в безглютеновом исполнении
Складчина создана 28 ноября 2020 г. · описание обновлено 1 ноября 2026 г.

Теги

Профессии
Пекарь

Другие материалы автора 12

АС Алексей Скарубин Все материалы
Вкусное весеннее счастье Вкусное весеннее счастье 120 ₽ 490 ₽ −76%Пасхальный восторг: новые рецепты Пасхальный восторг: новые рецепты 318 ₽ 1 700 ₽ −81%Постное раздолье: изысканные вкусы простых рецептов Постное раздолье: изысканные вкусы простых рецептов 310 ₽ 1 500 ₽ −79%Масленичный восторг Масленичный восторг 128 ₽ 1 500 ₽ −91%Мастер пиццы Мастер пиццы 80 ₽ 1 500 ₽ −95%Новогодний восторг Новогодний восторг 198 ₽ 329 ₽ −40%Всё о блинах. Как печь и с чем есть Всё о блинах. Как печь и с чем есть 80 ₽ 1 000 ₽ −92%Профессиональный курс Магия хлеба Профессиональный курс Магия хлеба 1 499 ₽ Сила хлеба Сила хлеба 94 ₽ 2 900 ₽ −97%Мастер Хлеба Мастер Хлеба 0 ₽ 3 900 ₽ −100%Вкус Италии Вкус Италии 84 ₽ 990 ₽ −92%Традиционная итальянская выпечка Левито Мадре Традиционная итальянская выпечка Левито Мадре 172 ₽ 999 ₽ −83%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

208 ₽ 1 900 ₽