Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Бисквитные рулеты из домашних в ресторанные Предзаказ
675 ₽ 2 990 ₽ −77%
Оплатили 6

Бисквитные рулеты из домашних в ресторанные

Евгения Порхачева
Летняя 2.0 1350 - 1450 ккал Предзаказ
692 ₽
Оплатили 4

Летняя 2.0 1350 - 1450 ккал

Оля Пинс
Vkusno дома Серия · 11 выпусков
192 ₽ 1 250 ₽ −85%
Оплатили 21

Vkusno дома

Олеся Шубина
Корпусное пирожное Инжир Предзаказ
94 ₽ 1 300 ₽ −93%
Оплатили 5

Корпусное пирожное Инжир

Ксения Хохлова
Корпусное пирожное Цветная капуста Предзаказ
96 ₽ 1 300 ₽ −93%
Оплатили 6

Корпусное пирожное Цветная капуста

Ксения Хохлова
Видеоурок по кремовой росписи торта Море Предзаказ
1 037 ₽ 1 300 ₽ −20%
Оплатили 2

Видеоурок по кремовой росписи торта Море

Ксения Хохлова
Марафон Муссовые торты Lights, camera, action Предзаказ
327 ₽ 4 900 ₽ −93%

Марафон Муссовые торты Lights, camera, action

Ксения Хохлова
Бенто Chocolate Free. Торты без шоколада Предзаказ
444 ₽ 4 900 ₽ −91%

Бенто Chocolate Free. Торты без шоколада

Ксения Хохлова
Муссовые торты. Текстуры Предзаказ
226 ₽ 6 500 ₽ −97%
Оплатили 1

Муссовые торты. Текстуры

Ксения Хохлова
Корпусное пирожное Слива Предзаказ
94 ₽ 1 300 ₽ −93%
Оплатили 7

Корпусное пирожное Слива

Ксения Хохлова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.