Пасха A La Russe
О чём курс
Ксения Хохлова и Катя Аланен делятся технологией приготовления праздничной выпечки и порционных десертов. Курс объединяет теоретическую базу, десять практических уроков и прямые эфиры. Вы научитесь выпекать классический творожный кулич, ромовую бабу с апельсином и амаретто, современные вариации краффинов, а также французские пирожные мадлен с различными вкусовыми акцентами: от ягодных и цитрусовых до сочетаний с сыром дорблю и морской солью.
Программа обучения
Модуль 1. Пасхальная выпечка:
- Краффин "Крем-карамель-бабл маракуйя"
- Дубайский краффин
- Ромовая баба "Апельсин-амаретто"
- Классический творожный кулич Модуль 2. Пасхальные мадлен:
- Классическое тесто
- Шоколадное тесто
- Мадлен "Лайм-базилик"
- Мадлен "Ваниль-малина"
- Мадлен "Груша-дорблю"
- Мадлен "Шоколад-морская соль"
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.