Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 625
Сборник блинов, шоколадное масло vegan и начинки для блинов Можно купить
108 ₽ 1 998 ₽ −95%
Оплатили 59

Сборник блинов, шоколадное масло vegan и начинки для блинов

Анна Злобина
Обеды с Катей Можно купить
180 ₽ 3 924 ₽ −95%
Оплатили 35

Обеды с Катей

Катя
ПП-батончики Можно купить
240 ₽ 6 900 ₽ −97%
Оплатили 69

ПП-батончики

Aliya
Мастер-класс по кремовым супам Можно купить
80 ₽ 399 ₽ −80%
Оплатили 35

Мастер-класс по кремовым супам

Мария Золина
Торт «Белочка» Можно купить
102 ₽ 1 039 ₽ −90%
Оплатили 38

Торт «Белочка»

Анна Злобина
Сборник рецептов по мороженому Veganice Можно купить
296 ₽ 1 490 ₽ −80%
Оплатили 11

Сборник рецептов по мороженому Veganice

peku.poleznoe
Завтраки Можно купить
86 ₽ 250 ₽ −66%
Оплатили 23

Завтраки

kuzinavegan
Эксклюзивные рецепты из чечевицы Можно купить
80 ₽ 800 ₽ −90%
Оплатили 48

Эксклюзивные рецепты из чечевицы

Каруна Володина
Сборник Это тебе не овсянка Можно купить
212 ₽ 1 200 ₽ −82%
Оплатили 18

Сборник Это тебе не овсянка

Каруна Володина
Умное вегетарианство Можно купить
118 ₽ 1 990 ₽ −94%
Оплатили 52

Умное вегетарианство

Ольга Угрюмова
Торты без Можно купить
1 100 ₽ 7 900 ₽ −86%
Оплатили 13

Торты без

Лена Козырь
Мега-сборник рецептов Можно купить
198 ₽ 2 599 ₽ −92%
Оплатили 29

Мега-сборник рецептов

Соня Литошенко
С
Можно купить
300 ₽ 6 900 ₽ −96%
Оплатили 32

Спортивная растительная нутрициология

Аня Ахимса

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.