Итальянская и Нью-Йоркская пицца

Плюсы: Интересный курс, рецепты пиццы и питы отличные, простые и доступные. Видео не затянуты, автор комментирует по делу, без воды.

Плюсы: Отличный курс и великолепный материал. Автор учит задумываться над технологией теста, а не просто повторять рецептуру. Видео хорошего качества, предоставлены подробные PDF-материалы. В курсе доступно объяснена технология приготовления теста (варианты на закваске с дрожжами и только на дрожжах), двух соусов, формовка, раскладка начинок и режимы выпечки. Материал подан подробно, понятно и с юмором.

Плюсы: Авторский курс по приготовлению пиццы и фокаччи выполнен в хорошем стиле. Автор оперативно выпускает новые учебные материалы.

Плюсы: Рецепт теста для пиццы отличный: получается тонким, пузыристым, хрустящим и с правильными бортиками. Тесто хорошо растягивается, содержит минимальное количество дрожжей. Рецепт очень вкусный, понравился даже детям.

Минусы: Нет.

Плюсы: Пицца получается очень вкусной, с тонким тестом и хрустящими бортиками. Удобный формат обучения: видеоуроки в сочетании с PDF-файлом, где автор подробно объясняет каждый шаг.

Минусы: Рецепт не для новичков, требуется опыт работы с тестом на закваске. Желательно наличие тестомеса и обязательно — камня для выпечки.

Плюсы: Пицца по рецепту очень вкусная, тесто тонкое, мягкое и хрустящее, работать с ним легко. В видео всё понятно и доступно показано.

Минусы: Отсутствует обратная связь.