Итальянская и Нью-Йоркская пицца

Плюсы: Интересный курс, рецепты пиццы и питы отличные, простые и доступные. Видео не затянуты, автор комментирует по делу, без воды.

Плюсы: Отличный курс и великолепный материал. Автор учит задумываться над технологией теста, а не просто повторять рецептуру. Видео хорошего качества, предоставлены подробные PDF-материалы. В курсе доступно объяснена технология приготовления теста (варианты на закваске с дрожжами и только на дрожжах), двух соусов, формовка, раскладка начинок и режимы выпечки. Материал подан подробно, понятно и с юмором.

Плюсы: Авторский курс по приготовлению пиццы и фокаччи выполнен в хорошем стиле. Автор оперативно выпускает новые учебные материалы.