Земгальский хлеб

Name: Земгальский хлеб
Price: 160 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 29 участников

О чём курс

Испеките ржано-пшеничный хлеб с добавлением сухофруктов и орехов, который по своим вкусовым качествам превосходит десерты. Обучение построено на практической отработке технологий выпечки на ржаной закваске.

В процессе обучения вы освоите:

подготовку ржаной закваски и подбор ингредиентов;
теоретические основы хлебопечения;
технологию приготовления двух вариантов изделия: подового и формового хлеба.

Материал представлен в формате видеоинструкций с комментариями, охватывающими весь технический процесс от замеса до выпечки.

Программа обучения

Блок теории хлебопечения
Подготовка ржаной закваски
Подбор и подготовка ингредиентов
Технология выпечки подового Земгальского хлеба
Технология выпечки формового Земгальского хлеба

Складчина создана 22 ноября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВП Вероника Папкова Все материалы

Сдобная выпечка на закваске 400 ₽ 2 500 ₽ −84%

Варено-копченый Кумпячок 130 ₽ 1 600 ₽ −92%

Куличи на закваске 500 ₽ 2 500 ₽ −80%

Сочники 254 ₽ 1 000 ₽ −75%

Начинающий сыровар 536 ₽ 2 500 ₽ −79%

Круассаны на закваске и улитки с начинками 496 ₽ 2 500 ₽ −80%

Крунцель на закваске 769 ₽ 1 500 ₽ −49%

Марафон "Голубая мечта" 310 ₽ 1 500 ₽ −79%

Японский десерт моти 274 ₽ 2 500 ₽ −89%

Марафон по приготовлению сыров группы Pasta Filata 274 ₽ 2 500 ₽ −89%

Шоколадный хлеб 413 ₽ 2 000 ₽ −79%

Цельнозерновой хлеб Лёнька 300 ₽ 1 500 ₽ −80%

М Манюнчик 15 января 2024 г.

Достоинства: Хлеб по мастер-классу получается бомбический, теперь другой и кушать не хочется. Есть подробные инструкции по выпечке как в формах, так и подового хлеба.

Почему полный курс стоит всего 160 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».