Яркая и полезная Азия

41 участник

О чём курс

Приготовьте аутентичные азиатские блюда на собственной кухне, адаптируя ресторанные техники под домашние условия. Курс фокусируется на работе с характерными для региона соусами, специями и способами термической обработки, такими как стир-фрай. Вы освоите создание баланса вкусов в блюдах из мяса, рыбы и тофу, а также научитесь готовить классические супы, сытные завтраки и традиционные закуски. Материал подойдет как любителям экзотической кухни, так и тем, кто ищет разнообразие в повседневном рационе.

Программа обучения

  • Запеченная рыбка по-китайски с зеленым луком
  • Тайский салат с помело и креветками
  • Баклажаны с мясом в сладко-пряном соусе по-китайски
  • Индонезийский салат Гадо-гадо с ореховым соусом
  • Жареная куриная отбивная в азиатском сладком соусе
  • Рис с мясом и капустой кимчи (Бульгоги)
  • Капуста стир-фрай
  • Окономияки (японский блинчик с овощами)
  • Хрустящие кусочки тофу в пряном соусе с кунжутом
  • Корейские панкейки на завтрак Ячае
  • Вок с курицей Чао Мэн и секреты работы с воком
  • Кокосовое карри по-тайски с рыбой
  • Бонусы:
    • Суп Том-ям
    • Суп Фо-бо
    • Рамен
    • 3 рецепта для мультиварки
Складчина создана 26 мая 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЯН Яна Нетреба Все материалы
296 ₽ 4 999 ₽