Вред и польза сахарозаменителей

Сахарозаменители стали массовым решением для снижения калорийности рациона, однако их влияние на организм часто остается неочевидным. В этой методичке разобрано, какие подсластители действительно безопасны, а какие способны влиять на уровень сахара в крови и инсулиновый отклик. На 30 страницах собраны данные о свойствах, преимуществах, скрытых рисках и допустимых суточных дозах различных типов сахарозаменителей, что поможет осознанно выбирать компоненты для питания.