100 проверенных рецептов для здорового питания

О чём курс

Сборник рецептов, адаптированный для рациона без глютена, казеина и сахара. Материал позволяет разнообразить повседневное меню, исключив основные аллергены и триггеры без потери вкусовых качеств блюд. Внутри представлена подборка из 100 вариантов блюд, включая супы, основные позиции с мясом и рыбой, десерты, выпечку и закуски. Пособие подойдет тем, кто придерживается элиминационной диеты или стремится улучшить качество питания с учетом ограничений по составу ингредиентов.

Программа обучения

  • Основные блюда:
    • «Спагетти» из цукини с индейкой, котлеты из кролика с овощами, плов, боулы (лосось, курица с киноа), гречка с грибами, ребрышки с капустой, ролл в рисовой бумаге, фаршированный перец, зразы, наггетсы, печень с овощами, курица с шафрановым майонезом, нут с томатами, пельмени без глютена, камбала в томатном соусе, вареники с квашеной капустой, кролик с печеным перцем, чесночные креветки, чахохбили, баранина с овощами, хек в соусе, индейка карри, курица с бататом, запеканка из киноа, перепела с ложным картофелем, овощное соте, запечённая баранья нога, треска с фенхелем, тушёные кальмары, отбивные, сердечки в соусе, гребешки, рыбные котлеты, печёночные оладьи, шашлычки, рис с морепродуктами, ростбиф, фаршированный кабачок, рыба с гремолатой, паста с языком, рулетики, капуста с мясом, котлеты из птицы, рататуй.
  • Десерты:
    • Панкейки, банановый сплит, яблочный крамбл, мятное печенье, вафли/оладьи из тыквы, лимонные конфеты, шоколад с кэробом, банановый кекс с корицей.
  • Закуски и паштеты:
    • Гуакамоле, рулетики из цукини, паштет из сердечек и печени, салатные роллы, фаршированные яйца, чесночная брокколи, печеночное суфле, вяленые томаты, грибная и овощная икра, спаржа, драники из сельдерея, паштет из птицы, рулетики из баклажанов, фаршированные томаты, миндальный сыр.
  • Несладкая выпечка:
    • Чечевичные булочки, гречневые лепёшки, ореховые крекеры, свекольные вафли/оладьи, песочные тарталетки, лепёшки из батата.
  • Салаты:
    • С кейлом и нутом, Вальдорфский, с креветками, с телятиной, «Мимоза», с печенью, с кальмарами, «три капусты», овощные варианты, теплый с лососем, винегрет, с вялеными томатами, с мидиями, с горбушей, с яйцом пашот, с уткой.
  • Супы:
    • С лапшой без глютена, рыбный со шпинатом, с бараниной, грибной, тыквенный крем-суп с индейкой.
Складчина создана 25 июня 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ВЖ Валентина Жукова Все материалы
320 ₽ 1 990 ₽