О чём курс

Избыточный вес и постоянные срывы на диетах часто связаны с непониманием биологических потребностей собственного организма — здесь дают инструменты, чтобы выстроить рацион без подсчёта калорий и жестких ограничений. Вы разберетесь в том, как работают макронутриенты, почему важен баланс воды и витаминов, и как перестроить семейное питание для улучшения состояния кожи, волос и общего уровня энергии. Курс объясняет фундаментальные принципы нутрициологии: от механизмов усвоения белков и жиров до физиологии чувства голода и насыщения. Вы научитесь самостоятельно составлять сбалансированные рационы и подбирать способы приготовления еды, которые сохраняют нутритивную плотность продуктов. Финальный результат — переход на понятную систему питания, которая помогает стабилизировать вес и поддерживать высокую работоспособность в долгосрочной перспективе.

Программа обучения

  • Тема 1. Общая нутрициология. Основные понятия
    • Основные понятия нутрициологии
    • Изучение форматов нутрициологического ведения
  • Тема 2. Макронутриенты. Белки, жиры, углеводы
    • Белки. Основные понятия
    • Продукты, богатые белком
    • Избыток и недостаток белка
    • Как улучшить усвоение белка
    • Классификация, строение и функции углеводов
    • Простые углеводы. Моносахариды, дисахариды
    • Сложные углеводы
    • Углеводный обмен
    • Понятие об антинутриентах
    • Строение, функции и классификации жиров
    • Насыщенные жиры
    • Ненасыщенные жиры
    • Фосфолипиды
    • Трансжиры
    • Нормы потребления жиров
  • Тема 3. Роль воды
    • Роль воды в жизнедеятельности человека
    • Минеральные воды для внутреннего применения
  • Тема 4. Энергетический обмен
    • Энерготраты основного обмена
    • Показатели КБЖУ
  • Тема 5. Система здорового питания МАН
    • Система здорового питания МАН
    • Интервалы, расчет калорий
    • Режимы питания
    • Дневник питания
    • Линейка здорового снижения веса
    • Способы приготовления
  • Тема 6. Использование витаминов и минералов
    • Классификация макро- и микронутриентов
    • Элементы здоровья
  • Тема 7. Основы составления сбалансированного рациона
    • Анализ ошибок питания современного человека
    • Организация домашнего питания для всей семьи
    • Механизм развития чувства голода и насыщения
    • Способы приготовления пищи для здорового питания
    • Нутритивная плотность
Складчина создана 14 апреля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
1 800 ₽ 14 900 ₽