Восточная кухня на каждый день: 15 видов лагмана, плов и самса

Освойте искусство приготовления аутентичных восточных блюд, следуя системе из 30 рецептов за 30 дней. Основной акцент сделан на работе с тестом для лагмана и самсы, а также на правильном подборе специй и технологиях хранения заготовок. Вы научитесь делать тянущуюся лапшу, которая не рвется, освоите 15 вариаций лагмана — от классического Гуйру до жареного Гуйру цомян — и научитесь лепить самсу четырьмя разными способами. В программу также включены рецепты плова, манпара, традиционных закусок и салатов. Материал ориентирован на домашнее приготовление и позволяет разнообразить повседневный рацион популярными блюдами уйгурской и восточной кухни.