Сохрани лето в холодильнике: 24 рецепта заготовок овощей и фруктов на зиму

Забудьте о покупке безвкусных и дорогих зимних овощей из супермаркета, научившись грамотно консервировать урожай в домашних условиях. Материал помогает организовать запас сезонных продуктов, сохранив их пользу и настоящий вкус до самого декабря. Внутри разобраны техники заморозки фруктов, ягод и овощей, правила их подготовки, хранения и размораживания. Вы освоите 24 рецепта: от классических овощных зажарок для супов и лагмана до домашних соусов, аджики и пюре, что позволит сократить время на ежедневную готовку в будущем.