Татарская выпечка — Сентябрь 2022

Name: Татарская выпечка
Price: 186 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 43 участника

О чём курс

Освойте традиционное искусство приготовления татарской выпечки, от классических пирогов до десертов к чаю. Материал позволяет за 3 недели научиться работать с несколькими видами теста — дрожжевым, пресным и песочно-дрожжевым — и создавать более 40 вариантов изделий с различными начинками. Вы разберете профессиональные раскладки продуктов, научитесь технике формирования теста и методам украшения выпечки, что позволит готовить полноценные праздничные блюда в домашних условиях.

Программа обучения

Модуль 1. Пироги (23 урока)

Замес универсального дрожжевого теста для сладких и мясных начинок
Приготовление песочно-дрожжевого теста
Замес пресного теста для зур бэлеша
Приготовление начинок и техники оформления пирогов
Перечень изделий: классический, двухслойный, трехслойный, с капустой, ватрушка с изюмом, сметанник, с калиной, лимонник, царский с черносливом, яблочный, губадия, королевская ватрушка, зур бэлеш с полбой и сладкий, сластена, день и ночь, тыквенный, королевская ватрушка с яблоками, постное тесто, капуста с грибами, сага и рыба, картошка/капуста/лук Модуль 2. Порционная выпечка (10 уроков)
Замес дрожжевого и пресного теста для порционных изделий
Приготовление мясных и сладких начинок
Оформление выпечки
Перечень изделий: треугольник с говядиной, элеш с курицей, вак-губадия, кыстыбый с картофелем, шафран с яблоком, перемяч, беккен с капустой, сосиска в тесте, сочник с творогом, убкэ перемяч Модуль 3. Выпечка к чаю (7 уроков)
Рецепт баурсака
Приготовление теста и сиропа для чак-чака и хвороста
Торты: медовый, песочный, муравейник
Приготовление медового бисквита

Складчина создана 13 сентября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Выпуски серии 2

Все 2

Повтор 1 018 ₽Сентябрь 2022 Вы здесь

Другие материалы автора 10

ЗИ Зульфия Идрисова Все материалы

Первые блюда 148 ₽ 990 ₽ −85%

Выпечка по-домашнему 260 ₽ 3 990 ₽ −93%

Чак-чак. Пошаговая технология приготовления от А до Я 202 ₽ 1 500 ₽ −87%

Вторые блюда 196 ₽ 990 ₽ −80%

Татарская выпечка 1 018 ₽ 9 990 ₽ −90%

Заготовки 196 ₽ 990 ₽ −80%

Салаты 196 ₽ 990 ₽ −80%

Пироги. Пошаговая технология приготовления от А до Я 126 ₽ 1 500 ₽ −92%

Закуски 98 ₽ 990 ₽ −90%

Домашние полуфабрикаты 128 ₽ 1 390 ₽ −91%

K klp82 19 октября 2022 г.

Достоинства: Качественные видео без воды, материал понятен с полуслова. Прекрасные технологические карты.

Почему полный курс стоит всего 186 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».