Татарская выпечка — Повтор

Name: Татарская выпечка
Price: 1018 RUB
Availability: PreOrder

13 участников

О чём курс

Освоение профессиональных техник приготовления традиционной татарской выпечки позволяет как радовать близких, так и организовать домашний бизнес по выпечке на заказ. Программа охватывает все этапы: от замеса идеального теста до нюансов оформления сложных пирогов и изделий из фритюра. Вы научитесь работать с разными видами теста, освоите приготовление национальной выпечки, включая губадию, эчпочмаки и зур-бэлиш, а также добавите в свой арсенал рецепты популярных десертов и домашних полуфабрикатов. Курс основан на 30-летнем опыте практика, что гарантирует стабильный результат без риска испорченных ингредиентов.

Программа обучения

Модуль №0. Вводные уроки
- Инструменты
- Оборудование
- Сковородки
- Упаковка
Модуль №1. Открытые пироги
- Фирменный сметанник
- Ватрушка с творогом
- Царский пирог
- Цветной сметанник с дополнительными начинками
Модуль №2. Закрытые пироги
- Однослойный пирог яблочный
- Двухслойный пирог лимонник
- Трёхслойный пирог
Модуль №3. Губадия
- Пирог губадия
- Порционная губадия
- Пирог с тыквой
- Пирожок с тыквой
Модуль №4. Зур-бэлеш
- Зур-бэлеш мясной
- Зур-бэлеш сладкий
- Несколько способов оформления
Модуль №5. Порционная выпечка
- Треугольники, элеш с курицей, кыстыбый, шафран, пончики, пирожки, сосиски в тесте, беккен, перемячи, оладьи по-татарски, пицца по-домашнему, татарская лепёшка юкка
Модуль №6. Чак-чак
- Чак-чак, урама, хворост
Модуль бонусы. Дополнительные видео-уроки
- Пироги с калиной, халвой, творогом, «Сластёна», «Сникерс», «Курник», «Паштет по-татарски»
- Мясные, постные, заливные пироги
- Слоёная и песочная выпечка
- Полуфабрикаты: котлеты, тефтели, перец, голубцы, хинкали, манты, пельмени
Мастер-класс: «Как зарабатывать на продаже выпечки на заказ»

Складчина создана 30 января 2025 г. · описание обновлено 25 июня 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2

Повтор Вы здесьСентябрь 2022 186 ₽

Другие материалы автора 9

ЗИ Зульфия Идрисова Все материалы

Чак-чак. Пошаговая технология приготовления от А до Я 202 ₽ 1 500 ₽ −87%

Вторые блюда 196 ₽ 990 ₽ −80%

Салаты 196 ₽ 990 ₽ −80%

Пироги. Пошаговая технология приготовления от А до Я 126 ₽ 1 500 ₽ −92%

Заготовки 196 ₽ 990 ₽ −80%

Выпечка по-домашнему 260 ₽ 3 990 ₽ −93%

Закуски 98 ₽ 990 ₽ −90%

Домашние полуфабрикаты 128 ₽ 1 390 ₽ −91%

Первые блюда 148 ₽ 990 ₽ −85%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 9 990 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.