Супы - короли обедов

83 участника

О чём курс

Супы являются основой обеденного рациона на протяжении 500 лет, предлагая бесконечное сочетание техник, ингредиентов и вкусовых нюансов. Данный материал систематизирует знания о приготовлении первых блюд: от классических прозрачных консоме до густых супов-пюре и крем-супов. В основе курса лежит концепция конструктора бульона, позволяющая освоить базу для приготовления широкого спектра супов. Программа включает глубокий теоретический блок и практические занятия по 20 различным рецептам.

Программа обучения

  • Теоретический блок (8 видеоуроков)
  • Практический блок (20 уроков по приготовлению различных видов супов)
  • Конструктор бульона: разработка базовых основ для большинства супов
Складчина создана 11 марта 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Проблемы

Другие материалы автора 12

ДИ Денис Иванов Все материалы
80 ₽ 999 ₽