О чём курс

Готовьте ресторанные первые блюда на домашней кухне, используя базовый набор из пяти ингредиентов и простую технологию из трех шагов. Курс ориентирован на тех, кто хочет освоить профессиональные техники приготовления супов, не тратя много времени на кухне. Внутри программы — обучение варке трех видов бульонов и пошаговые инструкции для девяти авторских рецептов, включая крем-супы из овощей, грибов и зелени. Вы разберетесь в нюансах работы с продуктами и способах их эффектной подачи, что позволит довести уровень ваших домашних блюд до ресторанного качества.

Программа обучения

  • Теория современных супов
  • Приготовление трех видов бульона: овощной, мясной, рыбный
  • Секреты подготовки продуктов и подбор инвентаря
  • Концепция приготовления супов за три шага и разбор типичных ошибок
  • Суп из свежего шпината
  • Морковный суп
  • Суп из свеклы
  • Суп из зеленого горошка
  • Грибной крем-суп
  • Суп из цветной капусты
  • Острый томатный суп
  • Кукурузный суп
  • Бельгийский овощной суп
Складчина создана 6 января 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

ДИ Денис Иванов Все материалы
80 ₽ 550 ₽