Закусочные пирожные

22 участника

О чём курс

Расширьте ассортимент своего меню необычными фуршетными позициями, которые выглядят как десерты, но являются полноценными закусками. В рамках мастер-класса вы освоите технологии приготовления пяти видов закусочных пирожных, включая нарезные формы, трайфлы и эскимо, а также получите дополнительные идеи для подачи блюд.

Программа обучения

  • Приготовление закусочных трайфлов (большие и маленькие порции)
  • Приготовление закусочных эскимо
  • Технология создания закусочных шариков
  • Формовка круглых закусочных пирожных
  • Приготовление нарезных пирожных
  • Дополнительные идеи оформления и подачи закусок
Складчина создана 3 ноября 2025 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Другие материалы автора 12

ДА Дарья Артемова Все материалы
131 ₽ 1 990 ₽