Складчина Каталог
Мои курсы

Супы 2.0

21 участник
ВИ Автор Владимир Инжуватов Школа ЩиБорщи

О чём курс

Превратите ежедневную рутину приготовления супов в создание ресторанных блюд за 15 минут. Материал помогает тем, кто устал от однообразного меню и тратит слишком много времени на кухне, обучая системе сборки супов по принципу конструктора. Внутри — техники варки ароматных прозрачных бульонов, приготовление классических супов, крем-супов и пюре, а также создание долгосрочных заготовок. Вы научитесь комбинировать ингредиенты так, чтобы готовить полноценные блюда даже из остатков продуктов в холодильнике.

Программа обучения

  • СУПЫ ПЮРЕ И КРЕМ-СУПЫ
    • Тыквенный суп-пюре и крем-суп
    • Тыквенно-кокосовый суп
    • Тыквенный суп с пармезаном
    • Томатный крем-суп с моцареллой
    • Картофельно-чесночный крем-суп с пашотом
    • Свекольно-кокосовый суп-пюре
  • БУЛЬОНЫ
    • Овощной бульон
    • Куриный бульон
    • Рыбный бульон
    • Грибной бульон
  • ПРОЗРАЧНЫЕ СУПЫ
    • Минестроне
    • Уха
    • Имбирно-куриный суп с лапшой из кабачков
  • ЗАПРАВОЧНЫЕ СУПЫ
    • Борщ
    • Харчо
    • Щи в хлебе
    • Картофельно-томатный суп с сыром
Складчина создана 25 сентября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
Повар
Навыки
Приготовление супов
Проблемы
Однообразное меню

Другие материалы автора 10

ВИ Владимир Инжуватов Все материалы
Завтраки как в ресторане Завтраки как в ресторане 2 515 ₽ 5 990 ₽ −58%Вкусно без границ Вкусно без границ 210 ₽ 990 ₽ −79%Разнообразные завтраки, как в кафе Разнообразные завтраки, как в кафе 120 ₽ 4 425 ₽ −97%Конструктор шаурмы, Секреты сочных шашлыков, Пирог с карамельной морковью Конструктор шаурмы, Секреты сочных шашлыков, Пирог с карамельной морковью 80 ₽ 397 ₽ −80%О Основы домашней кулинарии 328 ₽ 9 900 ₽ −97%И Идеальный ужин за 30 минут + Кулинарные основы 1 000 ₽ 12 800 ₽ −92%Конструктор салатов, омлетов и супов Конструктор салатов, омлетов и супов 80 ₽ 299 ₽ −73%Когда на кухне все получается Когда на кухне все получается 104 ₽ 290 ₽ −64%Сытные нескучные гарниры Сытные нескучные гарниры 106 ₽ 3 900 ₽ −97%Базовый курс по кулинарии Базовый курс по кулинарии 1 420 ₽ 9 990 ₽ −86%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

Выпечка. Сдобное тесто Серия · 2 выпуска
116 ₽ 735 ₽ −84%
Оплатили 26

Выпечка. Сдобное тесто

Анна Чубук
Пирожок с сочной вишней на хрустящем тесте Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
5.0
Оплатили 29

Пирожок с сочной вишней на хрустящем тесте

Ольга Богатова
Торт Брауни на темном пиве Можно купить
96 ₽ 990 ₽ −90%
Оплатили 40

Торт Брауни на темном пиве

Елена Крохмаль
Готовим соленые эклеры Можно купить
49 ₽ 599 ₽ −92%
Оплатили 24

Готовим соленые эклеры

Мария Золина
Жить вкусно. Кулинарный клуб Серия · 24 выпуска
0 ₽
Оплатили 22

Жить вкусно. Кулинарный клуб

Маша Шелушенко
М
Предзаказ
2 898 ₽ 4 490 ₽ −35%
Оплатили 2

Мастер-класс Банкеты, фуршеты

Максим Тарусин
462 ₽ 4 000 ₽