Марафон по многоярусным тортам

Name: Марафон по многоярусным тортам
Price: 840 RUB
Availability: InStock

4 участника

О чём курс

Научитесь проектировать и безопасно собирать многоярусные торты для свадеб и торжеств, от классики до сложных геометрических форм. Программа охватывает все технические аспекты работы с весом: использование фальш-ярусов, создание укрепленных конструкций со смещением и особенности транспортировки крупных десертов. Помимо технологий выравнивания ганашем и покрытия велюром, разбираются вопросы ценообразования и маркетинговые стратегии для привлечения свадебных заказчиков. После прохождения вы сможете уверенно работать с большими заказами и выстроить стабильный поток клиентов в свадебной нише.

Программа обучения

Блок 1. Торт 3-х ярусный классический со смещением
- Работа с настоящими ярусами и фальш-ярусами
- Приготовление финишного покрытия (ганаш на белом шоколаде) и методика работы с ним
- Выравнивание многоярусного торта и его укрепление
- Работа с фальш-ярусами под ганаш и велюр
- Приготовление зефирного мягкого декора на основе пюре
- Создание декора: вафельная роза
- Работа с велюром
- Подготовка короба для транспортировки
- Свадебный маковый каравай
Блок 2. Квадратный геометрический торт
- Квадраты со смещением и применение трендовых межъярусных конструкций
- Ганаш на темном шоколаде
- Быстрый способ выравнивания квадратных ярусов
- Укрепление и сборка конструкции
- Работа с велюром глубоких оттенков (бордовый)
- Создание текстурного покрытия с эффектом «мятости шелка»
- Работа с вафельной бумагой и создание вафельного цветка

Складчина создана 16 сентября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

НА Надежда Архипова Все материалы

Десерты со вкусом детства 200 ₽ 8 490 ₽ −98%

Синнабоны как в лучших кофейнях 80 ₽ 1 000 ₽ −92%

Sweet Box 420 ₽ 4 500 ₽ −91%

Новогоднее чудо 2.0. Конфеты А-ля Комильфо 159 ₽ 5 490 ₽ −97%

Ватрушечная 3 609 ₽ 14 990 ₽ −76%

Пасхальные куличи под заморозку 280 ₽ 1 900 ₽ −85%

Павлова, конфеты и мадлен 188 ₽ 12 500 ₽ −98%

Орешки по-новому 289 ₽ 4 000 ₽ −93%

Те самые конфеты 290 ₽ 1 499 ₽ −81%

Десерты с историей 369 ₽ 6 990 ₽ −95%

Выпечка для души и денег 318 ₽ 3 299 ₽ −90%

Сборка многоярусного торта. Свадебный белый шоколадный торт 390 ₽ 549 ₽ −29%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 840 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».