Клуб Завтрак-обед-ужин: переходящая история — Март 2026
О чём курс
Оптимизация ежедневного рациона с помощью системы «переходящей еды», где блюда одного приема пищи становятся основой для следующих. Проект учит готовить разнообразные завтраки, обеды и ужины без постоянного присутствия на кухне.
В основе обучения лежит концепция кулинарного планирования, позволяющая экономить время и силы через грамотные заготовки и использование остатков. В программе разбираются как повседневные базовые блюда, так и более сложные техники, включая работу с тестом, ферментацию и создание долгоиграющих основ для рациона.
Программа обучения
- Эгг байтс, салат витаминный, овощной бульон
- Квашеные баклажаны, салат из белой фасоли, крамбл со сливками
- Запеченные куриные голени, салат с арбузом и песто
- Яблочный чатни, оладьи с яблоками, острый мед
- Ракушки с рикоттой, скумбрия, огурцы
- Манты, самса с тыквой
- Киш с курицей, грибной суп-пюре
- Рулет из грудки индейки, пирог с орехом пекан, клюквенный соус, хлебный гарнир
- Тыквенный кекс, грибная консерва и сэндвич к ней
- Свиные отбивные в яблочной глазури, поссет, тыквенная бриошь
- Лосось на сковороде, гарнир из гороха и листовой зелени, салат из ананаса, печенье
- Кимчи, капуста с колбасками, картофельный салат
- День подготовки: ложное слоеное тесто, грибной дюксель, сыровяленая утиная грудка, фрукты для штоллена или рождественского кекса
Теги курса
Выпуски серии 2
Все 2Другие материалы автора 9
АС Алена Спирина Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.