Искусство ферментирования — Повтор

Name: Искусство ферментирования
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 3.7 (3 reviews)

3,7 139 участников

О чём курс

Кишечная микрофлора напрямую влияет на иммунитет, вес и даже настроение — здесь показывают, как восстановить этот баланс с помощью домашних ферментированных продуктов. Вы узнаете, чем домашняя квашеная капуста или напитки полезнее аптечных пробиотиков и как их готовить в своей «живой» кухне. Внутри разбирают научные основы ферментации, критерии выбора коммерческих добавок и техники нейтрализации вредных веществ в продуктах вроде лактозы, казеина и глютена. Материал подходит всем, кто интересуется традиционным питанием и хочет внедрить пробиотические продукты в ежедневный рацион с минимальными затратами.

Программа обучения

Почему наши предки не ели пробиотики в таблетках? Особенности традиционного питания и их отличие с современной диетой
Понятия биологической среды, микрофлоры и микробиома человека
Роль пробиотического питания для здоровья человека: революционные открытия проекта микробиома человека
Обзор рынка коммерческих пробиотиков, проблемы и критерии выбора
Диета для оптимального соотношения микрофлоры и факторы, разрушающие его
Роль ферментированных продуктов. 7 причин включить их в ежедневный рацион
Наука ферментирования: как происходит процесс, какие субпродукты выделяются. Какие продукты не содержат пробиотики
Противопоказания для употребления ферментированных продуктов
Лучшие ферментированные продукты, которые можно приготовить дома
Решения для возврата проблемных продуктов, содержащих лактозу, казеин, глютен, фитины, лигнаны и т.д.
Ферментирование как душевная кухня и практика осознанного питания
Дополнительные материалы:
- Тезисы вебинара (презентация 23 стр.)
- Книга рецептов «Избранные рецепты ферментированных продуктов и напитков» (29 стр.)
- Брошюра «Как обустроить живую кухню» (10 стр.)

Складчина создана 8 февраля 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЮМ Юлия Мальцева Все материалы

К Конференция "Эти очаровательные бактерии 2.0" 82 ₽ 3 569 ₽ −98%А Алкогольные коктейли из ферментированных продуктов 80 ₽ 1 990 ₽ −96%Ф Ферментированные каши и бобы 86 ₽ 1 990 ₽ −96%

Квасим капусту 80 ₽ 1 999 ₽ −96%

Имитируя голодание FMD 372 ₽ 3 500 ₽ −89%У Уникальный детокс-ретрит Детокс & Великий пост 2 181 ₽ 6 999 ₽ −69%

Ферменториум: практический курс пробиотической кухни 242 ₽ 7 990 ₽ −97%

Работа с микробиотой 407 ₽ 6 490 ₽ −94%

Квасим с Юлей 80 ₽

Фитонутриенты: Еда как лекарство 280 ₽ 7 500 ₽ −96%

Новый год и Эко осознанность: подарки, рецепты и ритуалы 80 ₽ З Зима и межсезонье 80 ₽

T taralina 29 марта 2019 г.

Достоинства: Информационная часть содержит полезные сведения о микробиоме для новичков. Файл с рецептами — самая интересная часть материала. Вдохновляет попробовать новые блюда.

Недостатки: Постоянные слова-паразиты («эээ», «аааа», «ииии») сильно раздражают при просмотре. Мало практических рецептов. Файл со ссылками на конкретный магазин выглядит как продвижение определенных кухонных гаджетов.

V vesta_kat 1 марта 2019 г.

Достоинства: Интересная теория, появление базовой структуры для дальнейшего изучения темы. Рецепты из брошюры побуждают к поиску нового и интересного, дают возможность привнести свежие идеи в рацион.

Недостатки: Тяжело слушать автора из-за постоянных запинок и заиканий. Подача материала однобокая: не учитываются особенности усвоения продуктов в зависимости от климата и генетики (например, жизнь в суровых условиях Сибири). Из-за манеры подачи информация усваивается с трудом.

A Aniela-nova 23 февраля 2019 г.

Достоинства: Много полезной информации.

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».