Готовим сыр Mozzarella

Превратите обычное молоко в нежную домашнюю моцареллу всего за один час, даже если вы никогда раньше не занимались сыроделием. Мастер-класс помогает освоить технологию приготовления сыра с нуля, разобраться в выборе молока, заквасок и ферментов, чтобы получать стабильно качественный результат в домашних условиях.