Готовим Адыгейский сыр и пикантную Фету дома

Мастер-класс позволяет освоить технологию приготовления натуральных сыров в домашних условиях без использования химических добавок. Участники изучают правила выбора молока, подбор заквасок и ферментов, а также отрабатывают процесс варки Адыгейского сыра и пикантной Феты. Материал включает пошаговые технологические карты для гарантированного результата с первой попытки. Изученная техника позволяет создавать качественный продукт как для личного потребления, так и для продажи.