Освойте базовые техники приготовления домашнего сыра и молочных продуктов с нуля, используя привычный кухонный инвентарь. Курс основан на записях прямых эфиров, где подробно разбираются процессы выбора молока, подготовки ингредиентов и работы с заквасками.
В программе — пошаговое приготовление Моцареллы, Адыгейского сыра, домашней сгущенки и топленого молока. Вы узнаете, как наладить стабильный результат и обустроить сырный мини-цех прямо у себя на кухне.
Интересно, доходчиво, без излишней заумности, но содержательно. Информация рассчитана на человека, имеющего базовые знания школьной программы по биологии, химии и физике. Материал подан на уровне качественной научно-популярной литературы, без орфографических ошибок.
Поле чистое, совесть чистая, минусов — ноль
Качественный курс и профессиональный преподаватель. Автор любит свою работу и щедро делится опытом. Материала достаточно для того, чтобы понять основы темы.
Недостатки? Нет, спасибо. Не в этот раз
Качественный курс. Автор очень подробно и доброжелательно подает материал.
Минусы не прошли кастинг в этот отзыв