Gift_cookies: курсы онлайн-школы

+ Курс по медовикам от этого же автора отличный, рецепты вкусные. Рецепт Наполеона несложный, процесс приготовления понятный.

− В рецепте «Наполеон СССР» неоправданно много сливочного масла (почти килограмм), из-за чего вкус получается слишком жирным и неприятным. Рецептуру стоит сбалансировать, уменьшив количество масла в коржах и креме.

+ Очень интересный рецепт, всё показано и расписано в деталях. Куличи можно делать красными или белыми. Всё получилось с первого раза.

+ Суперсборник рецептов на любой вкус: бездрожжевое и дрожжевое тесто, шоколадные и ванильные основы, разные текстуры. Все техники и тонкости подробно показаны и расписаны. Очень рекомендую.

+ Кулич получается очень вкусным, рецепт можно адаптировать под себя (использовать цукаты, изюм или готовить без добавок). Урок дополнен наглядным видео (13 минут).

− В технической карте пропущен этап добавления опары. Процесс приготовления занимает много времени (весь день уходит на замешивание и расстойку).

+ Курс — находка, особенно для любителей «Наполеона». Содержит несколько замечательных разновидностей рецептов этого торта. Всё изложено подробно и красиво, есть классный бонус.

+ Сам краффин получился вкусным, красивым и нетрудоемким.

− Качество видео невысокое, объяснения сумбурные. Материалу не хватает структуры, из-за чего уроки затянуты и утомляют.

− Это не обучающее видео и не полноценные уроки, а просто демонстрация навыков автора. Материал не имеет образовательной ценности и не соответствует формату платного курса.

+ Материал шедевральный, автор открывает глаза на новые вещи. Видео хорошего качества, прилагаются шаблоны и рецептура отдельными файлами. Курс очень цепляет, даже тех, кто раньше не интересовался этой темой.