Рецепт

Зефир на пиве, шампанском и глинтвейне — Октябрь 2018

4,0 48 участников

Описание

Создайте авторские десерты с необычными алкогольными нотами, которые удивят даже искушенных сладкоежек. Мастер-класс посвящен приготовлению зефира на основе пива, игристого вина с мандаринами и глинтвейна с пряными специями. Внутри — подробный разбор технологии приготовления, секреты текстуры и сочетания сложных вкусовых акцентов. После обучения вы сможете самостоятельно создавать зефир с насыщенными пьянящими ароматами для подарков или продажи.

Что входит

  • Приготовление зефира на пиве
  • Приготовление зефира на шампанском с мандаринами
  • Приготовление зефира на глинтвейне со специями
  • Техники работы с алкогольными основами в десертах
  • Секреты и тонкости текстуры зефира
Складчина создана 2 октября 2018 г.

Теги

Навыки

Другие рецепты автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы
174 ₽ 3 135 ₽