Высокая овощная кухня без глютена и молока

5,0 60 участников

О чём курс

Разнообразьте повседневное меню блюдами, исключающими глютен, молоко и сахар, без потери вкусовых качеств. Сборник предлагает 29 авторских рецептов, включающих основные блюда, закуски и десерты с детальным описанием технологии приготовления. Вы освоите способы работы с альтернативными ингредиентами — от вафель из пророщенного маша до десертов на основе тофу и авокадо, что позволит сделать рацион более сбалансированным.

Программа обучения

  • Вторые блюда:
    • Скумбрия печеная
    • Вафли из тыквенного жмыха
    • Рис с морским коктейлем и томленой морковью
    • Фарината с овощами
    • Капустные “стейки” и острая томленая курица
    • Подкопченная редька «фри» и куриные ножки под соусом из лисичек
    • Рулет из филе индейки с белыми грибами
    • Мексиканская гречка
    • Острая морковь маринованная
    • Куриные сердечки с пареными овощами
    • Индейка с овощной лапшой и ламинарией
    • Вафли из овсянки с нежным паштетом
    • Свекольный салат
    • Котлетки белоснежные
    • Белковая овсянка
    • Вафли из пророщенного маша с зеленым лучком
    • Колечки мясные
    • Похлебка бобовая
    • Рыбные вафли
  • Десерты:
    • Розовые рогалики
    • Пирожки “клетчатка и йод”
    • Морковные вафли с горьким шоколадом и манговым муссом
    • Печенье “2 шоколада”
    • Тыквенные пряные колечки
    • Вафли смородиновые с кремом авокадо
    • Смузи “цинковый концентрат”
    • Вафли с кешью шоколадные высокобелковые с соусом
    • Сырники из тофу
    • Кокосовые вафли
Складчина создана 3 июля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 8

АП Анна Петрова Все материалы
100 ₽ 1 800 ₽