Скачать курс «Торт Таития» — Мария Манахова | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Торт Таития

0/5 ·
Создан: 9 марта 2023 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь готовить премиальный десерт с уникальной текстурой и профессиональным декором. Курс посвящен созданию торта Таития, где особое внимание уделяется работе с гляссажем, сохраняющим блеск после разморозки, и сложной технике темперирования шоколада. Вы освоите процесс сборки изысканного торта, включающего ореховый спонж, нежное крем-брюле, сливочный ганаш и молочный мусс.

Автор
Мария Манахова
Профессии
Технолог кондитерского производства
Навыки
Муссовый тортЗеркальная глазурь
Инструменты
Зеркальная глазурьМуссСиликоновая форма
Проблемы
Мусс расслаивается

Другие материалы автора

П
Можно купить
200 ₽ 400 ₽ −50%

Пирог по-турецки из слоёного бездрожжевого теста

Мария Манахова
С
Можно купить
190 ₽ 250 ₽ −24%

Сырник Абрикос с шоколадным крамблом

Мария Манахова
С
Предзаказ
500 ₽

Сдобный шоколадный кулич с одной обминкой

Мария Манахова
Щ
Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%

Щи с копченостями и квашеной капустой

Мария Манахова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Начинки Можно купить
144 ₽ 2 105 ₽ −93%

Начинки

SoulDesserts
Мастер-класс о тонкостях сборки многоярусных тортов Можно купить
204 ₽ 2 105 ₽ −90%

Мастер-класс о тонкостях сборки многоярусных тортов

Ксения Нохрина
М
Можно купить
80 ₽ 520 ₽ −85%
5.0

Маршмеллоу

school.ru
Шоколадная колбаска и Творожные кольца Можно купить
160 ₽ 2 094 ₽ −92%
5.0

Шоколадная колбаска и Творожные кольца

Lёlя
Пасхальный вебинар: 2 вида куличей и творожная пасха Можно купить
200 ₽ 770 ₽ −74%

Пасхальный вебинар: 2 вида куличей и творожная пасха

Оля Демидова
Вебинар по печенью. Август Можно купить
148 ₽ 3 600 ₽ −96%
5.0

Вебинар по печенью. Август

Ольга Фан-Юнг
Текстуры. Антигравитация Можно купить
500 ₽ 3 550 ₽ −86%

Текстуры. Антигравитация

Инна Питерова
Новогодние рецепты от Шефа Можно купить
236 ₽ 2 999 ₽ −92%

Новогодние рецепты от Шефа

ЩиБорщи